de Cuylhoeve

40 jaar

menu’s geldig van 4 januari 2020

Champagnefestival op maandag

Kalfs, gerookte ganzenlever, truffel, tonijn

Rog, aardpeer, schorseneer, mossel

Duif, groene kool, soezenaardappel, paddenstoel, knolselder

Chocoladetaartje , advocaat, banaan-ijs , cumquat
(eventueel kaas i.p.v. dessert supplement €10 en €10 voor de wijn,te bestellen bij het begin van de maaltijd)

Macaron, hazelnoot, koffie, ijs met gezouten pinda

€ 71 voor het menu
€ 102 voor het menu inclusief wijnen
€ 115 voor het menu inclusief champagne
€ 12 voor het huisaperitief
€ 14 champagne als aperitief
€ 8 koffie

Gastronomische zeewandeling op donderdag

Tonijn, wasabi, sla, soja, tomaat

Sint-Jacobsvrucht, aardpeer, witloof, gesmolten ganzenlever, truffel
*

Kreeft, prei, polenta, béarnaise, kruidenolie (suppl. €5)

Hartzwezerik of kalfsfilet , rode kool, polenta

Saffraan-ijs , mascarpone, peperkoek, brownie
(eventueel kaas i.p.v. dessert supplement €10 en €10 voor de wijn,
te bestellen bij het begin van de maaltijd)
*

Macaron, hazelnoot, koffie, ijs met gezouten pinda

€ 71 voor het menu
€ 102 voor het menu inclusief wijnen
€ 12 voor het huisaperitief
€ 14 champagne als aperitief
€ 8 voor de koffie

Te bestellen met de ganse tafel

Feestmenu “Sint Dimpna”

40 jaar

Alle dagen mogelijk

Schotse zalm, tomaat, bloemkool, gepekelde groenten

(eventueel supplement kaviaar 15 gr €35)

Heilbot, zuiderse groenten, kruidenolie, tomaat

Langoustine, aardpeer, rivierpaling, prei, aardappel

Franse hoevekip, witloof, gesmolten ganzenlever, truffel, knolselder

*
Eventueel supplement :

Bordje met heerlijk gerijpte kazen van “Van Tricht”
(€18 en €10 voor de wijn)
*

Soes zoals het hoort

(eventueel kaas i.p.v. dessert supplement €10 )

Macaron, hazelnoot, koffie, ijs met gezouten pinda

€ 87 voor het menu
€ 130 voor het menu inclusief wijn
€ 12 voor het huisaperitief
€ 14 champagne als aperitief
€ 8 voor de koffie

Te bestellen met de ganse tafel voor 13 uur of voor 20.30 uur

Speciaal voor onze 40 jaar

Op Maandagavond, Dinsdagavond en Donderdagavond

Verrassingsmenu 3 gangen inclusief wijnen , huisaperitief, koffie €81

Verrassingsmenu 4 gangen inclusief wijnen, huisaperitief, koffie €101

Menu van de Chef op vrijdag en zaterdag

Een plezierig vijf gangen verrassingsmenu volgens de smaak van de chef
Drie hartige en twee zoete gerechten.
(Eventueel kaas i.p.v. dessert supplement €10 en €10 voor de wijn
te bestellen bij het begin van de maaltijd)
€71 of €102 inclusief wijnen

Te bestellen met de ganse tafel

Middag
Elke middag kan een plezierige verrassingslunch in drie of vier gangen volgens de dag samengesteld.
3 gangen €42 of €61 wijnen inbegrepen
of 4 gangen €56 of €81 wijnen inbegrepen.
(kaas ipv dessert supp. € 10 + eventueel wijn € 10)
*
Als u een menu wil bestellen maar u ziet toch ergens een probleem, proberen we altijd wel een oplossing te vinden. Ook als u meerdere malen van een menu gebruik wenst te maken stellen we u met plezier een ander menu voor.
*
De menu’s zijn steeds per tafel te bestellen. Bij betaling cash geven we u een korting van 2%.
Wij aanvaarden Visa , Eurocard en Amex
Restaurant De Cuylhoeve, Hollandsebaan 7, 2440 Geel Tel:014.58.57.35
Gesloten op woensdag en zondag en zaterdagmiddag

Bij het niet melden van allergieën bij de reservatie zijn we genoodzaakt een supplement aan te rekenen van 15€. Wij gaan zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie of voedselintolerantie.

Kruisbesmetting met allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten